Los Grupos de Alimentos

Para ayudarte un poco más con tu alimentación mientras estás de viaje te presento un pequeño resumen sobre los grupos de alimentos, éstos te ayudarán a saber exactamente qué se debe comer en un día, en una semana y en un mes. Los grupos de alimentos están divididos en 6 grupos.

Se pueden consumir:

6. Aceites, grasas, azúcares y dulces: con moderación, 2 cdtas. de aceite en todo el día, pocas frituras, dulces y azúcares en un mes.

5. Carnes, huevo y menestras: 2 porciones de 120g de cualquier tipo de carne al día, 2 a 3 huevos a la semana y 1 o 2 veces por semana consumir cualquier tipo de menestras (porción = 1/2 taza).

4. Lácteos: 2 a 3 porciones al día, ya sea 1 taza de leche, 1 vaso de yogurt o 1 pedazo de queso fresco.

3. Verduras: 3 a 4 porciones al día, 1 porción es 1/2 taza de verduras cocidas o 1 taza de verduras crudas y en verduras de hojas la porción es 2 tazas.

2. Frutas: 3 a 4 porciones al día, la porción es 1 taza de cualquier fruta o 1 unidad mediana del tamaño del puño.

1. Cereales, tubérculos y raíces: 6 a 8 porciones al día, la porción es 1/2 taza de cualquier cereal cocido, ya sea arroz, avena, tallarín, trigo, quinua o kiwicha, 1 unidad de pan mediana del tamaño de la mano casi cerrada, 1 unidad pequeña de papa o camote y en cuanto a la yuca puede ser del tamaño del puño bien cerrado.